1 अक्टूबर से व्यापारियों के लिए एक बड़ा बदलाव होने जा रहा है। व्यापारियों को अब बाजार में बेची जाने वाली खुली मिठाइयों के उपयोग की समय सीमा निर्दिष्ट करनी होगी। यही है, कब तक दुकानों पर बेची जाने वाली मिठाई का उपयोग करना उचित होगा, उपभोक्ताओं को समय सीमा के बारे में सूचित करना अनिवार्य होगा।
खाद्य नियामक अनिवार्य नियम
इस नियम को अनिवार्य करते हुए खाद्य नियामक FSSAI ने खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित किया है। खाद्य व्यापार ऑपरेटरों के लिए 1 अक्टूबर से खुली मिठाइयों पर उपयोग के लिए एक उचित समय सीमा प्रदर्शित करना अनिवार्य कर दिया है।
इसलिए बुरा है
FSSAI द्वारा सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों के खाद्य सुरक्षा आयुक्त को लिखे गए पत्र में कहा गया कि, ‘सार्वजनिक हित में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए और यह तय किया गया है कि उत्पाद अनिवार्य नियम निश्चित रूप से अक्टूबर 2020 से लागू होगा, जिसमें खुली मिठाइयों के मामले में बिक्री के लिए आउटलेट पर मिठाई रखने वाली एक ट्रे से पहले की तारीख होनी चाहिए। खाद्य व्यवसाय संचालक स्वेच्छा से विनिर्माण तिथियां भी प्रदर्शित कर सकते हैं।’
इसके साथ ही, FSSAI ने यह भी कहा कि विभिन्न प्रकार की मिठाइयों के उपयोग के लिए बेहतर समयसीमा भी प्रतीकात्मक तरीके से अपनी वेबसाइट पर दी गई है।